TRADICIONES Y COSTUMBRES

Grupos Étnicos

La mayoría de los que viven en este municipio son mestizos, existiendo aún miembros de los grupos étnicos lacandón, tojolabal, tzeltal, tzotzil y chol, quienes han dejado muchas tradiciones e identidad indígena.

El traje típico lacandón en hombres se compone de túnica larga, ancha, de color blanco sin adornos y las mujeres túnica larga, enagua ancha y faja.

El traje típico tzeltal en hombres se compone de camisa y calzón de manta, faja, poncho o chamarra de lana y sombrero de palma con cintas de colores y en las mujeres falda de manta gruesa de color obscuro, huipil de manta con bordados multicolores, faja de lana roja y toca de manta o lana para la cabeza.

Artesanías

En el municipio se elaboran textiles en algodón, quesería, indumentaria regional,  muebles de madera, cestería, alfarería, talabartería, cerámica, ropa de confección y productos de madera (tallado y tornado).

Gastronomía

En el municipio se acostumbran platillos como el rico mole de guajolote, la barbacoa de borrego y de guajolote, el caldo de pollo con verduras y el riquísimo queso de ocosingo, las carnitas de chitán (puerco), el wacach ( caldo de res), los exquisitos tamales de hoja de Guahan, se toma pozol blanco y de cacao y chicha.

También se comen carne de animales de caza como la del venado, jabalí, tepezcuintle y otros como pescado, carne de res y borrego.

 Queso Bola de Ocosingo, Chiapas

Es un producto elaborado con la cuajada de leche 100% de vaca, a partir de la adición de cuajo y otros elementos que dan origen a su sabor característico, que posee características propias que lo diferencian de otros quesos por ser elaborado a partir de un proceso artesanal y lo han posicionado en el gusto de los consumidores nacionales y extranjeros. Está formado por una bola de queso doble crema, forrada después de 21 días de maduración por una capa de queso descremado, existen otros tipos de quesos elaborados en el municipio como lo es el queso bola de cognac , queso doble crema, queso panela, queso botanero, queso sandwichon.

Entre los dulces más famosos que se elaboran son: dulces de frutas de la región y de yuca y nuegados.

Festividades